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菜油期货合约

期货交易品种菜籽油

交易单位 10吨/手

报价单位元(人民币)/吨

最小变动价位 2元/吨

每日价格最大波动限制: 不超过上一交易日结算价±6%

合约交割月份 1、3、5、7、9、11月

交易时间每周一至周五（北京时间法定节假日除外）上午 9：00-11：30 下午 13：30-15：00 和交易所规定的其他交易时间

最后交易日合约交割月份第10个交易日

最后交割日合约交割月份第12个交易日

交割品级基准交割品：符合《郑州商品交易所期货交易用菜籽油》（Q/ZSJ 003-2007）四级质量指标及《郑州商品交易所菜籽油交割细则》规定的菜籽油。

交割地点交易所指定交割仓库

交割方式实物交割

交易代码 OI

上市交易所郑州商品交易所

菜油期货品种介绍

(一)菜籽油的用途

菜籽油俗称菜油(以下通称菜油)，是以油菜的种子(油菜籽，以下简称菜籽)榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。

菜籽含油率高，可达35%-45%，其主要用途就是榨油食用。

菜油除直接食用外，在工业上用途很广：可以制造人造奶油等食品，在铸钢工业中作为润滑油。一般菜油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。菜粕蛋白质含量高达36%-38%，其营养价值与大豆(3813,-54.00,-1.40%)粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。另外，近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为石油柴油理想替代品。

(二)菜油的生产过程

菜油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式；浸出法是用化学原理，用食用级溶剂取油方式。浸出制油工艺是目前国际上公认的最先进的生产工艺。

菜籽经过清理、破碎、软化、轧胚、蒸炒等流程后，用压榨法或浸出法制得毛油，毛油不能直接食用。菜油加工时，一般先压榨取油，然后将压榨后的饼粕通过浸出再取油。菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后，成为可以食用的四级成品菜油，四级菜油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后，成为精炼油。一般企业加工的精炼油主要是一级油，一级油主要通过小包装的形式在市场上销售。少数企业的精炼油达不到一级标准，成为二级和三级菜油，二、三级油在现货市场上数量很少。

(三)菜油的贸易和储藏

菜油的贸易和储藏以四级油为主，实行散装、散运和罐储的形式。四级菜油贸易量占菜油现货贸易量的80%以上，国家储备和地方储备的菜油也都是四级油。四级菜油既可以以散油的形式为居民直接消费，也可以精炼成一级菜油(原国标色拉油)以小包装的形式在市场上销售。同时，四级菜油价格也是现货市场的基准价格。

菜油不适合长期储藏，对温度在储藏过程中酸价和过氧化值会随着时间的推移升高，影响油品的质量，因此国储菜油规定两年内必须轮换一遍。现货中菜油储藏时间一般不超过一年。

(四)菜籽油一般知识

菜籽油由油菜籽(含油约35％～42％)压榨或浸出而得。菜籽油为淡黄色油状液体，熔点约-9℃，碘价97～108。菜籽油的主要成分是油酸、亚油酸和亚麻酸的甘油三酸酯，富含维生素E、磷脂、蛋白质，是一种高品质的植物油。

菜籽油主要供食用，是我国的传统食用油品种。此外在工业、医药上的用途很广，可以制造人造奶油、肥皂、油墨、油漆、润滑油、淬火用油、金属防腐剂等。菜籽油还具备清洁能源概念，可以生产生物柴油。

菜油期货交易规则

（1）保证金制度

分类菜籽油期货保证金收取条件保证金收取比例

一般合约年份 N<=40 5%

按合约月份双

边持仓总量（N,万手) 40

N>60 12%

交割前一个月上旬 8%

中旬 15%

下旬 20%

交割月 30%

（2）限仓制度

限仓是指交易所规定会员或投资者可以持有的、按单边计算的菜籽油某一合约投机持仓的最大数量。

一般月份交割月前一个月

项目单边持仓30万手及以上单边持仓30万手以下上旬中旬下旬交割月

经济会员 <=15% 45000 27000 18000 9000 6000

非经济会员 <=10% 30000 15000 7500 3800 3000

客户 =5% 15000 6000 4500 2000 2000

注意：以上持仓限额是针对投机持仓限额而言，经交易所批准的套期保值持仓不受此限制，一般月份套利持仓不受限制。

（3）涨跌停板制度

涨跌停板是指期货合约允许的每日交易价格最大的波动幅度，超过该涨跌幅度的报价将视为无效，不能成交。菜籽油期货合约每日价格最大波动幅度为不超过上一交易日结算价±4%。

（4）实物交割制度

●实行滚动交割制度，采用三日交割法。自合约进入交割月第一个交易日至交割月最后交易日前一交易日，买方、卖方均须提出交割申请，并按交易所规定程序完成交割的交割方式。第一日为配对日，第二日为通知日，第三日为交割日。

●期货转现货。期货合约自上市之日起到该合约最后交易日期间，均可进行期转现。持有同一交割月份合约的买卖双方达成协议并按规定填写《期货转现货协议表》后，在每个交易日的下午14时30分之前到交易所办理期转现审批手续。交易所批准后，期转现的买卖双方持有的期货头寸，由交易所在批准日的下午闭市之后，按买卖双方达成的平仓价格平仓。买卖双方达成的平仓价格应当在审批日合约价格限制的范围内。

（5）质量检验制度

入库菜籽油的质量检验和掺伪检验由交易所指定的交割仓库负责，检验后出具的《检验证书》作为该批菜籽油注册仓单的依据。交易所有权对交割入库的菜籽油进行抽样检验。

入库时，客户对交割商品的检验结果有异议的，应自接到检验结果之日起二个工作日内以书面形式向交易所申请一次复检。入库复检机构由客户和交割仓库协商确定，协商无果的由交易所指定。

货物出库时，自《提货通知单》开具之日起五个工作日内，客户对货物质量有异议的，可就异议的项目书面向交易所申请一次复检。复检项目限于酸值、过氧化值、溶剂残留量和掺伪。

（6）其他制度

菜籽油期货还实行大户报告制度、强行平仓制度、风险警示制度等基本制度。